Salingka Media – Penerapan standar halal dalam penyediaan makanan untuk anak sekolah menjadi perhatian serius Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), BPJPH memastikan setiap dapur penyedia makanan mematuhi standar halal guna menjaga kualitas dan keamanan konsumsi anak-anak usia sekolah dasar.
Komitmen BPJPH dalam Pengawasan MBG
Kepala BPJPH, Ahmad Haikal Hasan, menegaskan bahwa seluruh proses penyediaan makanan MBG harus sesuai dengan ketentuan halal. Menurutnya, ini adalah bentuk perlindungan terhadap siswa yang sedang berada pada masa tumbuh kembang yang krusial.
“Kami ingin menjamin bahwa setiap dapur penyedia MBG berkomitmen menjaga standar halal yang ketat,” ujar Haikal Hasan pada Senin, 21 April 2025.
Makanan Halal untuk Mendukung Konsentrasi dan Pertumbuhan
Haikal juga menambahkan bahwa selain halal, makanan yang disajikan harus bersifat thayyib atau baik. Makanan dengan kandungan nutrisi lengkap dan halal dipercaya dapat memberikan dampak positif terhadap konsentrasi belajar dan pertumbuhan anak-anak.
Produk seperti susu serta bahan pangan lainnya, menurut Haikal, harus memiliki sertifikasi halal sebagai bentuk kepastian hukum dan kenyamanan bagi penerima manfaat program MBG.
Peninjauan Langsung ke Dapur Penyedia MBG
Dalam upaya pengawasan, BPJPH telah melakukan peninjauan langsung ke dapur penyedia MBG milik Yayasan Salman Peduli Berkarya yang berlokasi di kawasan Era Mas 2000, Kelurahan Pulogebang, Jakarta Timur. Dapur ini melayani kebutuhan gizi bagi siswa-siswi SDN Pulogebang 06 dan 07.
BPJPH menilai proses penyediaan makanan di dapur tersebut sudah memenuhi standar halal dan kebersihan. Mulai dari pemilihan bahan, proses memasak, hingga distribusi ke kelas, semua dilakukan secara higienis dan profesional.
Dapur Bersih, Menu Lengkap, dan Halal
“Saya sangat terkesan dengan dapur ini. Lingkungannya bersih, aman, dan menunya lengkap. Terdapat karbohidrat, protein, sayur, susu, hingga suplemen vitamin. Ini bukan hanya soal gizi, tapi juga kepastian kehalalan,” ujar Haikal Hasan.
Dengan penegakan standar halal yang ketat, BPJPH berharap program MBG tidak hanya meningkatkan kualitas gizi anak-anak, tetapi juga menjamin bahwa makanan yang dikonsumsi aman, halal, dan sehat.