Padang, Salingka Media – Cook Chef atau Chef, Fatmah Bahalwan tiba di Padang. Koki terkenal ini mengajar ratusan wanita muda cara memasak kue lezat. Terletak di salah satu hotel bintang di Padang, Minggu (6/2/2022), Fatmah Bahalwan membocorkan resep untuk memasak lima jenis kue.
“Dari sepuluh resep, kami berbagi resep untuk memasak lima jenis kue,” katanya di depan ratusan wanita muda yang antusias mengikuti demo memasak.
Baca juga : Mushala Ath-Tayyibah, Suasananya Seperti Pada Zaman Para Rasul
Fatmah berkata, lima jenis kue bocor dari rahasia memasak yaitu ‘Nuttela Basque Burnt Cheese Cake’, ‘Tanggal Bar Cookie’, ‘American Soft Cookies’, dan dua varian kue lainnya. Secara khusus ‘Nuttela Basque Basque Cheese Cake’, Fatmah mengatakan bahwa kue itu memang tampilannya tidak terlalu menarik. Tapi rasanya enak.
“Untuk satu kue itu tidak melihatnya, tetapi kami berbicara dengannya, itu baik,” kata Fatmah di depan peserta demo memasak.
Fatmah Bahalwan adalah kue koki memasak yang cukup terkenal di antara Hawa. Fatmah Bahalwan Smart Campuran resep untuk membuat menu pembuatan baru. Bahkan menu yang ditunjukkan dapat disaksikan di media sosialnya.
Demo memasak berjudul “Memasak dengan Cinta” yang diprakarsai oleh “Mita Baking Tools” disaksikan oleh Walikota Padang yang diwakili oleh Kantor Pariwisata Kota Padang. Juga menghadiri Kepala Koperasi Kota Padang dan Divisi Pemberdayaan Kantor UKM, Rina Melati, dan lainnya.
“Pemerintah Kota Padang menyambut kegiatan demonstrasi memasak ini, karena melalui kegiatan ini dapat menambah pengetahuan tentang cara memasak kue, sehingga peserta memiliki lebih banyak keterampilan,” kata Raju.
Raju mengakui, salah satu sub-sektor ekonomi kreatif di Padang adalah penawaran kuliner. Menurutnya, cukup banyak dan beragam kuliner di kota Padang yang perlu disentuh dari tangan koki sehingga dapat menarik para pecinta kuliner.
“Kuliner di Padang membutuhkan sentuhan teknologi dan sains dari koki, karena makanan dikenal karena selera istimewanya dan jijik yang menarik,” kata Raju.
Sementara itu, kepala Koperasi Padang Kota Padang dan Divisi Pemberdayaan Kantor UKM, Rina Melati mengatakan bahwa kegiatan demonstrasi memasak yang diadakan cukup istimewa. Karena menu kue di depan peserta adalah menu baru.
“Sebelumnya kita hanya bisa menonton Chef Fatmah Bahalwan di platform ‘Instagram’ dan media sosial lainnya, sekarang kita bisa menonton langsung di sini,” katanya.
Secara terpisah, pendiri ‘alat memasak Mita’, Miftahul Rahmi mengatakan bahwa demonstrasi memasak diinisiasi untuk mengembangkan UMKM di Padang dan Sumatera Barat. Menurutnya, melalui demonstrasi memasak ini, semua kelompok kuliner dapat berkumpul. Selain itu, selama pandemi itu tidak pernah memegang demo memasak lagi.
“Kami mencoba mengadakan demonstrasi untuk membawa koki terkenal, Alhamdulillah 180 peserta menerima ilmu kue memasak,” katanya.
Miftahul Rahmi mengatakan, peserta bukan hanya pemain UMKM, tetapi juga diikuti oleh pemilik kue, dan lainnya. Dalam demo juru masak itu ditunjukkan pada cara membuat kue-kue dan kue. Hms